_edited.png)
Varför IM-kanalen är så tunn och måste hanteras varsamt
- Sanitet Sverige AB
- för 5 dagar sedan
- 2 min läsning
Uppdaterat: för 5 dagar sedan
IM-kanalen (Imkanalen) är den ventilationskanal som leder bort matos, fettpartiklar, ånga och rök från kök i restauranger, storkök och flerbostadshus. Till skillnad från vanliga ventilationskanaler är IM-kanalen byggd för att hantera extremt krävande luft – varm, fuktig och full av fett. Trots detta är många IM-kanaler förvånansvärt tunna i sitt material, vilket gör dem både känsliga och riskfyllda att hantera felaktigt.
IM-kanalens konstruktion är en kompromiss mellan funktion och utrymme
IM-kanaler byggs ofta i tunnplåt eller rostfritt stål. Anledningen är enkel: De ska rymmas i redan trånga schakt, bakom väggar, ovanför undertak och genom flera våningsplan.
För att få plats används tunnare material än man kanske tror. Detta gör att kanalen:
Inte tål hård mekanisk påverkan
Kan deformeras vid felaktig rengöring
Kan spricka eller få mikroskador
Kan börja läcka fett och brandfarligt material
När kanalen dessutom är full av fettavlagringar blir den ännu mer känslig.
Fett och värme bryter ner materialet
I en IM-kanal passerar dagligen:
Het luft
Fettpartiklar
Vattenånga
Matrester i mikropartiklar
När detta kyls ner fastnar det på kanalens insida och bildar lager av fett. Detta fett fungerar som:
En klibbig yta som binder smuts
Ett bränsle vid brand
Ett ämne som långsamt bryter ner metallen
Ju längre kanalen lämnas orengjord, desto mer sårbar blir den.
Tunn kanal + hård rengöring = skador
Många tror att man bara kan köra in en roterande borste eller högtryckstvätt i IM-kanalen. Men i en tunn IM-kanal är detta direkt farligt.
Fel utrustning kan:
Buckla plåten
Skrapa bort skyddande ytbeläggningar
Skapa små sprickor
Göra att fett tränger in i väggarna
Detta leder till att:
Fett börjar läcka in i byggnaden
Dålig lukt sprids
Brandrisken ökar dramatiskt
Små skador får stora konsekvenser
Till skillnad från vattenrör där ett litet hål märks direkt, kan skador i IM-kanaler pågå i åratal utan att upptäckas.
Fett kan:
Droppa ner i väggar
Samlas i isolering
Skapa mögel
Ge upphov till brandhärdar
En liten spricka kan därför bli ett mycket stort problem.
Därför krävs specialutbildning
IM-kanaler får inte rengöras av vem som helst. De kräver:
Rätt tryck
Rätt kemikalier
Rätt borstar
Rätt metod
Rätt dokumentation
En professionell IM-rengöring anpassas efter kanalens ålder, material och fettmängd.
Brandsäkerheten hänger på kanalens skick
En fet IM-kanal är ett av de största brandhoten i fastigheter med kök. När fett börjar brinna:
Temperaturen kan överstiga 1 000 °C
Elden sprids genom hela kanalsystemet
Brand kan nå flera våningar på sekunder
En skadad eller tunn kanal kan då kollapsa eller spricka – vilket sprider branden rakt in i byggnaden.
Regelbunden och skonsam rengöring är avgörande
För att skydda både kanalen och fastigheten måste IM-kanalen rengöras:
Regelbundet
Med skonsam teknik
Av certifierade tekniker
Det är inte mängden kraft som rengör – utan rätt metod.
Kommentarer